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50 plats de grands chefs qu'il faut avoir goûtés au moins une...
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Entretiens avec cinquante chefs français, de Joël Rebuchon à Alain Passard en passant par Jean-François Piège ou Anne-Sophie Pic, qui dévoilent chacun un de leurs plats emblématiques, liant le processus de création aux émotions ressenties.
Technical specifications
| Release date | November 12th 2019 |
| Language | French |
| Publisher | DE LA MARTINIERE |
| Collection | Cuisine gastronomie |
| Categories | |
| Number of pages | 359 pages |
| Composition | Single-component retail product |
| Support | Hardback |
| Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
| Measure | 27.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1540 gr (Weight) |
| Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |